En el restaurante


En Anticavilla Restaurant ustedes podrán degustar de auténticas recetas mexicanas e italianas preparadas cuidadosamente por nuestros Chefs, siendo caracterizadas por la alta calidad de los ingredientes.



Te recomendamos


Este espacio gastronómico destacado por el servicio es perfecto para disfrutar de momentos inolvidables como cumpleaños, cenas románticas, eventos sociales y empresariales a la medida, así como las mejores bodas de Cuernavaca.

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Menú


Una deliciosa manera de comenzar el día.
Los desayunos en Anticavilla están preparados con los ingredientes más frescos, cuidadosamente
seleccionados y convertidos, con la creatividad de nuestro chef, en suculentas recetas únicas de nuestra casa.
No importa qué elijas, estamos seguros que lo disfrutarás mucho.
Servicio de 7 am a 12:30 am



MENÚ DESAYUNOS

JUGOS DE FRUTAS NATURALES
Naranja, toronja, zanahoria, papaya y verde (con vegetales de temporada).

CAFÉ
Café Americano
Café Americano Illy
Café Espresso Illy
Café Espresso doble
Cappuccino Illy

SELECCIÓN DE TÉ GOURMET
Earl Grey, manzanilla, jazmín, menta, amaretto, frutos de la pasión y valeriana.

LICUADOS ENERGÉTICOS
De fresa con granola.
Plátano con cereales.
Manzana con avena.
Special K con manzana.

PLATO CON FRUTA
Fruta fresca rebanada de temporada.
Con queso cottage o con yogurt natural.

YOGURT CON FRUTA
Coctel de fruta de temporada y frutos rojos servido con yogurt y granola.

AVENA CON FRUTA Y LECHE
Avena caliente con canela y azúcar, servida con fruta.

PAN RECIÉN HORNEADO
Canasta de pan dulce con variedad de pan hecho en casa. (5 piezas)

HOT CAKES / WAFFLES / PAN FRANCÉS (3 piezas)
Acompañados con miel de maple, mermelada hecha en casa y fruta de la temporada.


CREPAS (3 piezas)
Rellenas de pollo y gratinadas con queso manchego, servidas sobre un espejo de salsa cremosa de jitomate.

HUEVOS A LA CARTA (2 piezas)
Huevos naturales.
Rancheros, fritos o revueltos a elegir con jamón, chorizo, salchicha o tocino.

BENEDICTINOS CON SALMÓN AHUMADO (2 piezas)
Dos piezas de huevos pochados sobre pan y salmón ahumado, galleta de papa y gratinados con salsa holandesa.

MOLLETES TRADICIONALES (3 piezas)
Pan de baguette con frijoles y jamón, gratinados con queso manchego, servidos con guacamole y salsa mexicana.

CHILAQUILES CON HUEVO (1 pieza)
Rojos o verdes.

CHILAQUILES CON POLLO
Rojos o verdes.

ENCHILADAS (3 piezas)
Rellenas de pollo, servidas con queso panela, bañadas con salsa roja o verde.

QUESADILLAS AL COMAL (3 piezas)
Tortillas de maíz rellenas de champiñón, flor de calabaza y huitlacoche con queso, servidas con frijoles y guacamole.

BURRITOS NORTEÑOS (2 piezas)
Tortillas de harina rellenas de huevo revuelto con machaca, frijoles refritos y chile serrano fresco, acompañadas con guacamole.

DESAYUNO AMERICANO
Huevos al gusto (2 piezas) o molletes (3 piezas) o chilaquiles, jugo o fruta, pan dulce o tostado, té o café.

OMELETTE ANTICAVILLA (3 PIEZAS)
Elaborado con queso mozzarella fresco, espárragos, hongo portobello y pimientos asados.

ENCHILADAS DE PLÁTANO MACHO (3 PIEZAS)
Tortillas de maíz rellenas de puré de plátano macho, bañadas con salsa de chile pasilla, servidas con queso panela, cebolla y aguacate.

OMELETTE DE ESPINACAS (3 PIEZAS)
Relleno de espinacas salteadas, bañado con salsa de queso parmesano y acompañado de verduras a la mantequilla.

SOPECITOS DE COCHINITA (3 PIEZAS)
Pequeños sopes de masa de maíz con cochinita, preparados con frijoles, cebolla morada y queso fresco.

ENFRIJOLADAS DE CECINA (3 PIEZAS)
Tortillas de maíz rellenas de cecina, bañadas con salsa de frijol servidas con cebolla, aguacate y queso fresco.

HUEVOS CON CECINA (2 PIEZAS)
Cecina fresca con huevo, bañada con salsa de pasilla, servida con frijoles refritos y queso panela asado.

Comer o cenar en Anticavilla, frente al magnífico jardín, es un gran placer.
Todos nuestros platillos son una experiencia fundamentada en las delicias de la cocina mexicana e italiana tradicionales, pero con un toque contemporáneo y único.
Acompaña tus pastas, carnes, pescados y mariscos con una amplia selección de vinos y bebidas.
Y no te olvides de los postres, para terminar con toda la alegría.
Servicio de 12:30 pm a 11 pm
Domingo de 12:30 a 10 pm



El Bar Anticavilla es el lugar perfecto para relajarse, tener una gran conversación entre amigos y familia o una gran cita con tu pareja.
La lista de vinos, cocteles, bebidas y snacks es una gran selección, así que aquí podrás gozar de los mejores a nivel mundial.
Tú sólo relájate y disfruta el momento, la música y el ambiente, mientras nuestro barman te consiente.
Ambientación musical de los 70 y 80 todos los jueves de 7 a 11 pm.
Servicio de 1 pm a 11:30 pm



CARTA ANTICAVILLA BAR

COCTELERÍA (10 OZ)

- DAIQUIRI - PIÑA COLADA - MOJITO - BISONT FRESH - ARBETY - NEGRONI (2 OZ) - CLERICOT (COPA) - LIMONADA ELÉCTRICA - SANGRÍA CON VODKA - MAYAHUEL - FAUNO - MINT JULEP- SAÚCO FIZZ - CARAJILLO - APEROL SPRITZ - CLERICOT JARRA (2 LITROS)

CLÁSICOS SIN ALCOHOL (10 OZ)

- LIMONADA O NARANJADA - PIÑADA O FRESADA - SHIRLEY TEMPLE - FRESCO DE COCO - ARCOIRIS - LIMONADA LIBANESA - UVARANDA - ACUARIO COCTEL - MIAMI BEACH - CLAMATO NATURAL

FESTIVAL DE MARGARITAS (2 OZ)

MARGARITA DE SABORES (LIMÓN, MANGO, TAMARINDO, FRUTOS ROJOS) - MARGARITA LIBANESA - MARGARITA ANTICAVILLA

MARTINIS DE SABORES (2 OZ)

COSMOPOLITAN - MARTINI DE CHOCOLATE - MARTINI DE LYCHEE - CORATINI

MARTINIS CLÁSICOS (4 OZ)

MANHATTAN - MARTINI DULCE - MARTINI GIBSON - MARTINI SECO

BRANDY & COGNAC (1.5 OZ)

- CARLOS I - TERRY CENTENARIO - FUNDADOR - MAGNO - TORRES 10 - TORRES 15 - TORRES 20 - GRAN DUQUE DE ALBA - CARDENAL DE MENDOZA - REMY MARTIN VSOP - HENNESSY VSOP - MARTELL MEDAILLON VSOP - MARTELL CORDON BLUE

RON (1.5 OZ)

- BACARDÍ AÑEJO - BACARDÍ BLANCO - HAVANA CLUB 3 AÑOS - HAVANA CLUB 7 AÑOS - APPLETON DORADO - APPLETON ESTATE - MATUSALEM PLATINO - MATUSALEM CLÁSICO - MATUSALEM GRAN RESERVA - CAPTAIN MORGAN - MALIBU - ZACAPA CENTENARIO 23 AÑOS - ZACAPA XO

GIN (1.5 OZ)

- BEEFEATER - BOMBAY SAPHIRE - TANQUERAY - TANQUERAY N°10 - HENDRIKS

VODKA (1.5 OZ)

- BELVEDERE - GREY GOOSE - ZUBROWKA - ABSOLUT AZUL - ABSOLUT CITRON - ABSOLUT MANDARIN - WIBOROWA - KETEL ONE - STOLICHNAYA - SMIRNOFF

JEREZ & OPORTO (1.5 OZ)

- TÍO PEPE - LA INA - OPORTO FERREIRA TAWNI - OPORTO RAMOS PINTO

LICORES (1.5 OZ)

AMARETTO DI SARONNO - BAILEYS - CHARTREUSE AMARILLO - HARTREUSE VERDE - DRAMBUIE - DUBONNET - FRANGELICO - GALLIANO - LICOR 43 - GRAND MARNIER - SAMBUCA NEGRO - SAMBUCA VACCARI (BLANCO) - MIDORI - GRAPPA BANFI CASTELLO - STREGA - ANÍS CÁDENAS - ANÍS PERNOD - ANÍS CHINCHON DULC - ANÍS CHINCHON SECO - AMARO AVERNA - FERNET BRANCO - APEROL - CAMPARI - LIMONCELLO

MEZCAL (1.5 OZ)

- DANZANTES BLANCO - DANZANTES REPOSADO - AMORES BLANCO - DELIRIO BLANCO - DELIRIO REPOSADO - MONTELOBOS

TEQUILA (1.5 OZ)

- HERRADURA BLANCO - HERRADURA REPOSADO - HERRADURA AÑEJO - 1800 AÑEJO - 1800 REPOSADO - 1800 CRISTALINO - DON JULIO BLANCO - DON JULIO REPOSADO - DON JULIO AÑEJO - DON JULIO 70 - 3 GENERACIONES AÑEJO - CUERVO TRADICIONAL REPOSADO - CAZADORES REPOSADO - CENTENARIO PLATA - CENTARIO REPOSADO - HORNITOS REPOSADO - RESERVA DE LA FAMILIA AÑEJO JOSÉ CUERVO - CASA DRAGONES BLANCO

SCOTCH WHISKY (1.5 OZ)

- CHIVAS REGAL 12 AÑOS - CHIVAS REGAL 18 AÑOS - JONHNNIE WALKER ETIQUETA ROJA - JONHNNIE WALKER ETIQUETA NEGRA - JONHNNIE WALKER ETIQUETA AZUL - JONHNNIE WALKER ETIQUETA DOBLE NEGRA - BUCHANAN’S 12 AÑOS - BUCHANAN’S 18 AÑOS - BUCHANAN’S MASTER - OLD PARR - J&B

WHISKY SINGLE MALT (1.5 OZ)

- GLENFIDDICH 12 AÑOS - GLENFIDDICH 18 AÑOS - GLENLIVET 12 AÑOS - MACALLAN 12 AÑOS - MACALLAN 18 AÑOS

BOURBON (1.5 OZ)

JACK DANIEL’S - JIM BEAM - CROWN ROYAL

CERVEZA

- CORONA - CORONA LIGHT - CORONA CERO - PACÍFICO - MODELO ESPECIAL - NEGRA MODELO - STELLA ARTOIS - LEÓN - VICTORIA

REFRESCOS (355 ML)

- DIVERSOS SABORES

AGUAS

- AGUA NATURAL - SAN PELLEGRINO MINERAL - PERRIER MINERAL - AGUA QUINA 1724 - AGUA QUINA

SNACK ANTICAVILLA BAR LOUNGE

- COSTILLA BBQ
SUCULENTAS COSTILLITAS DE CERDO EN SALSA ESPECIAL BBQ, SERVIDAS CON CRUJIENTES PAPAS A LA FRANCESA

- FRITO MIXTO DE MARISCOS
A GOZAR: CAMARÓN, CALAMAR Y PESCADO REBOSADO Y FRITO SERVI- DO CON JULIANA DE VERDURAS Y ESPECTACULAR SALSA ARRABBIATA

- EMPANADAS ARGENTINAS (3 PIEZAS)
EN SU PUNTO: DE GRANO DE ELOTE Y QUESO, O CARNE MOLIDA, O ESPINACAS Y MOZZARELLA. ACOMPAÑADAS DE AGRIDULCE CHUTNEY DE MANGO CON UN TOQUE DE CHILE DE ÁRBOL


¿Se te antoja quedarte en tu suite para desayunar, comer o cenar?
¡Qué rico! Permítenos consentirte y llevar hasta ti lo más rico de nuestro restaurante directamente hasta tu habitación.
No te preocupes por nada, nosotros nos encargamos de que la pases muy bien en la comodidad de tu suite mientras disfrutas los platillos más deliciosos.
Servicio para desayunos de 7 am a 11:30 am
Servicio para comida, cena, lunch y dinner de 1 pm a 11 pm



SERVICIO A SUITE

DESAYUNO

- JUGOS DE TEMPORADA
- CAFE AMERICANO ILLY
- EXPRESSO ILLY
- CAPPUCCINO ILLY
- TE GOURMET
- CANASTA DE PAN (5 PIEZAS)
- FRUTA DE TEMPORADA
- COCTEL DE FRUTAS CON YOGUR
- PANCAKES
(3 PIEZAS) O WAFFLES (4 PIEZAS)
- DOS HUEVOS
AL GUSTO CON TOCINO Y JAMÓN
- CEREAL
GRANOLA O AVENA CON FRUTA Y LECHE
- QUESADILLAS
DE CHAMPINON FLOR DE CALABAZAY HUITLACOCHE (3 PIEZAS)
- OMELETTE ANTICAVILLA
CON MOZZARELLA, ESPARRAGOS, HONGOS Y PIMIENTOS (3 HUEVOS)
- DESAYUNO CONTINENTAL
JUGO NATURAL, CAFE O TE, FRUTA,YOGUR, PAN DULCE Y MERMELADA
- DESAYUNO AMERICANO
CAFE, FRUTA, HUEVOS AL GUSTO O CHILAQUILES, PAN DULCE, MERMELADA Y JUGO NATURAL

SERVICIO DISPONIBLE DE 7:00 AM A 11:30 AM

DEL RESTAURANTE

COMIDA - CENA
- MELON Y PROSCIUTTO DE PARMA
- FRITTO DI MARE CON DE CALAMAR
PESCADO BLANCO, CAMARONES Y JULIANA DE VERDURAS
- CLUB SANDWICH
CON TOCINO, POLLO, JAMÓN DE PAVO Y AGUACATE
- TOSTADAS DE MARLíN
LIGERAMENTE AHUMADO, CON BROTES DE LECHUGAS
- ENSALADA VERDE
LECHUGAS v PERA AL HORNO CON NUEZ
- PECHUGA DE POLLO
A LA PLANCHA CON VERDURAS Y PURE DE PAPA
- FILETE DE RES ANGUS
A LA PARRILLA SERVIDO CON PAPA ROMERO Y VERDURAS
- CANELONES RELLENOS
DE CARNE ANGUS, GRATINADOS CON SALSA BECHAMELY PARMESANO ACOMPANADOS DE SALSA DE HONGO
- PORCINI AL VINO TINTO (3 PIEZAS)
- TIRAMISÚ
BASE DE QUESO MASCARPONE CON BISCOCHO DE CAFE

SERVICIO DISPONIBLE DE 1:00 PM A 11:00 PM CUALQUIER TIPO DE ALERGIA NUESTROS PRODUCTOS, POR FAVOR NOTIFICARLA AL CAPITÁN.
NO HAY COBRO EXTRA PARA SUITE SERVICE.

Descubriste, en un perfecto día en Cuernavaca, nuestra Infinity Pool,
¿y ahora se te antoja un suculento lunch o snack, o una refrescante bebida mientras tomas el sol? Nosotros llevamos las delicias de nuestro Menú Pool Side hasta ti.
Tú sigue gozando el sol, el clima y la cristalina agua de nuestra alberca.
Servicio de 11 am a 5 pm



ANTICAVILLA INFINITY POOL SIDE MENU

- HAMBURGUESA
DELICIOSA, CON CARNE DE RES Y QUESO MANCHEGO Y TOCINO, ACOM- PAÑADA DE VERDURAS A LA PARRILLA O PAPAS FRITAS

- GUCACAMOLE
EL CLÁSICO, SERVIDO CON TOTOPOS Y SALSA MEXICANA

- CHIPS FRITAS (120 GR)
CRUJIENTES Y CON LA SAL PERFECTA - BETABEL / PAPA / PLÁTANO

- ENSALADA PRIMAVERA
REFRESCANTE FRUTA FRESCA DE TEMPORADA ACOMPAÑADA CON CHILE PIQUÍN Y LIMÓN

- ENSALADA VERDE
MEZCLA PERFECTA DE LECHUGAS ORGÁNICAS MIXTAS, PEPINO, ESPINACA Y JITOMATE CHERRY

- COCTEL DE CAMARÓN
LOS MÁS FRESCOS CAMARONES, BAÑADOS DE SALSA COCTELERA, SALSA MEXICANA Y AGUACATE EN SU PUNTO

- CARPACCIO DE PERAS AL VINO TINTO
SUAVES LÁMINAS DE PERAS COCINADAS EN VINO TINTO, HELADO Y CRUJIENTE DE FRUTOS SECOS

- PAY DE LIMONCELLO
ITALIANIAMENTE ÚNICO: DELICIOSO PAY FRÍO DE LIMONCELLO

SERVICIO DE 11:00 AM A 5:00 PM

CUALQUIER ALERGIA A NUESTROS PRODUCTOS POR FAVOR NOTIFICARLA AL CAPITÁN.

RECONOCIMIENTOS


  • Un trozo de pan recién horneado, caliente, con ese aroma cautivador que bañado con aceite de oliva virgen extra de insuperable calidad, nos cautivó como preámbulo a una comida ligera de un lunes de comienzo de semana, donde la vegetación y los rayos del sol transformaron una mañana nublada en una tarde espectacular, por algo a Cuernavaca le llaman la “ciudad de la eterna primavera”. La cava es un “must”.
    — BARTY & LUCIANO —

Contacto


Río Amacuzac #10, Esq. Chilpancingo Col. Vista Hermosa, Cuernavaca Morelos, México, C. P.62290 Tel. + 52 777 313 3131, + 52 777 311 5066 hello@anticavillahotel.com